Italie
Coppa Piacentina DOP
Échine de la plaine du Pô, affinage 8 mois.
28,80 €
Pièce scellée sous vide, poids 800 g (tolérance ± 5 %). Le prix affiché est le prix payé.
Conditionnement : unité · 800 g par unité (poids retenu pour les frais de port)
Expédié sous 2 jours ouvrés · départ estimé le 15 septembre 2026
Format
Tranché et mis sous vide par notre atelier partenaire, comme pour les professionnels de la restauration.
Le récit
Salée au sel, clou de girofle et cannelle, cousue dans son boyau et affinée huit mois.
Élaboré par le producteur partenaire.
Coppa Piacentina DOP
28,80 €
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Bœuf séché de Lombardie, très maigre.