Ibérie
Épaule de bellota 100% ibérique
Pièce de 5 kg, affinage 30 mois, plus intense que le jambon.
245,00 €
Pièce scellée sous vide, poids 5 kg (tolérance ± 5 %). Le prix affiché est le prix payé.
Conditionnement : unité · 5 kg par unité (poids retenu pour les frais de port)
Expédié sous 2 jours ouvrés · départ estimé le 15 septembre 2026
Format
Tranché et mis sous vide par notre atelier partenaire, comme pour les professionnels de la restauration.
Le récit
Plus petite, plus concentrée, l'épaule offre une mâche marquée et une note de sous-bois. Trente mois d'affinage.
Élevage : 100% pure race ibérique, bellota
Élaboré par le producteur partenaire.
Épaule de bellota 100% ibérique
245,00 €
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