France
Jambon Noir de Bigorre, 30 mois
Race gasconne, pièce entière de 8 kg.
280,00 €
Pièce scellée sous vide, poids 8 kg (tolérance ± 5 %). Le prix affiché est le prix payé.
Conditionnement : unité · 8 kg par unité (poids retenu pour les frais de port)
Expédié sous 2 jours ouvrés · départ estimé le 15 septembre 2026
Format
Tranché et mis sous vide par notre atelier partenaire, comme pour les professionnels de la restauration.
Le récit
Le porc noir gascon, sauvé de l'extinction dans les années 1980, pâture en plein air toute l'année. Trente mois de séchoir.
Élevage : Porc noir gascon, plein air intégral
Élaboré par le producteur partenaire.
Jambon Noir de Bigorre, 30 mois
280,00 €
Dans la même collection
Saucisson sec d'Auvergne
Pièce de 220 g, séchage 6 semaines.
Rosette de Lyon
Gros diamètre, séchage 10 semaines.
IGP Jambon de VendéeJambon de Vendée IGP
Salé à l'eau-de-vie et aux aromates.
Terrine de campagne au poivre
Bocal 180 g, recette du producteur partenaire.